Receita de Joelho de porco com batatas

INGREDIENTES

2 joelhos de porco
1/2 kg de batatas bolinha cortadas ao meio
1 colher de sopa de alho
3 colheres de sopa de maionese
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão
300 g de cebolas bolinha inteiras
Sal a gosto
Óleo suficiente

MODO DE PREPARO

  • De um dia para o outro tempere o joelho com o suco de limão, o sal, o alho, a pimenta e a maionese e deixe absorvendo o tempero em geladeira
  • No dia seguinte adicione óleo em uma panela de pressão e sele o joelho
  • Em seguida adicione mais óleo (o suficiente para o joelho não queimar), tampe a panela e deixe o joelho fritar até que fique bem dourado (15 minutos mais ou menos)
  • Adicione as batatas e as cebolas descascadas, coloque um pouco de água o suficiente para cobrir as batatas (não coloque muita água) o bastante para cozinhar as batatas na pressão, deixe cozinhando por cerca de 30 min ( abra na metade do tempo e veja se há água o suficiente, caso precise, adicione mais um pouco de água)
  • Sirva com arroz branco

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS