Receita de Joelhão ou bauru da Tia Line (massa de joelho)

INGREDIENTES

500 g de farinha de trigo
50 g de fermento biológico
100 g de açúcar
100 g de margarina
2 ovos
1 pitada de sal
1 copo de água morna (aproximadamente)
500 g de queijo
500 g de presunto

MODO DE PREPARO

  • Faça um creme com o fermento, um pouco de água e um pouco de farinha de trigo
  • Acrescente todos os outros ingrediente até a massa ligar
  • Ela fica bem molinha mas solta das mãos
  • Deixe a massa descansar por 15 minutos
  • Divida a massa em pequenas bolinhas e abra com um rolo para rechear com o presunto e depois com o queijo, enrole e unte com gema de ovo salpicando queijo ralado se quiser, coloque para assar em um tabuleiro untado e polvilhado com farinha de 25 a 30 minutos
  • Informações Adicionais

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