Receita de Iscas de fígado bovino ao shoyo

INGREDIENTES

500 g de bifes de fígado
100 g de cebolas em rodelas
30 g azeitonas pretas
1/2 pimentão verde
1 colher de sobremesa de alcaparras
2 dentes de alho amassados
1 colher de sobremesa de manteiga
1 colher de sobremesa de azeite
Molho shoyo e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Temperar os bifes de figado com o sal e o alho
  • Em uma frigideira colocar a manteiga e o azeite
  • Fritar os bifes de fígado rapidamente para que fiquem macios
  • Retirar os bifes passados e cortar em tiras (iscas) e reservar
  • Na frigideira que foi passado os bifes colocar a cebola em rodelas, o pimentão as azeitonas, as alcaparras
  • Refogar por uns 2 minutos e acrescentar as iscas de fígado e o shoyo a gosto, refogando por mais 3 minutos
  • E está pronto

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