Receita de Guiozá da tia Ione

INGREDIENTES

250 g de carne bovina moída
250 g de carne suina moída
1 repolho pequeno cortado fininho
2 cebolas cortadas em cubinhos finos
8 tomates maduros cortados miudinhos
1 xícara das de chá de azeite de oliva
1 maço de cheiro verde (salsa, cebolinha, coentro) cortados bem fininhos
Gengibre ralado (opcional)
1 xícara e meia de molho shoyu, caldo de 2 limões
Massa pronta para pastel (de preferência redonda)

MODO DE PREPARO

  • Misture bem todos os ingredientes, a carne bovina, suína, cebolas, tomates, repolho, o azeite, o molho shoyu, o limão, o cheiro verde, gengibre, deixe agregar os temperos, por uns 30 minutos
  • Após esse período coloque em um recipiente para que escorra um pouco o líquido adquirido
  • Em seguida recheie a massa de pastel com um pouquinho do recheio, faça trouxinhas, coloque um fio de azeite em uma frigideira ou panela com teflon
  • Frite só o fundinho do pastel ou deixe uns 3 minutos, veja se começou a dourar, coloque um copo americano de água, um fio de molho shoyu
  • Tampe a panela e deixe secar a água, sirva quente ou frio
  • Dependendo do tamanho da panela pode-se colocar até uns 10 de uma só vez
  • Sirva com molho shoyu, azeite e limão e gengibre em uma molheira à parte

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS