Receita de Granola

INGREDIENTES

3 copos de flocos integrais de aveia
1 copo de flocos integrais de trigo
1 copo de flocos integrais de centeio
1/2 copo de amêndoas picadas
1/2 copo de nozes
1 copo de açúcar mascarado ou escuro
1/2 copo de germem de trigo
1/2 copo de sementes de sésamo (gergelim)
100 g de coco ralado
1 colher de chá de sal
1 copo de sultanas (passas)
1 copo de fruta seca aos bocadinhos
1/2 copo de água morna com 2 colheres de sopa de mel
1/2 copo de óleo

MODO DE PREPARO

  • Misture numa vasilha grande todos os ingredientes secos, com exceção do sal, as passas e a fruta seca aos bocadinhos
  • A parte, junte os ingredientes líquidos com o sal e misture aos ingredientes secos, mexendo muito bem, para umedecer
  • Se a mistura estiver um pouco seca pode-se acrescentar mais um pouco de óleo
  • Espalhe a mistura num tabuleiro grande, ou então, divida-a por várias vezes
  • Leve ao forno brando (200º graus) durante 15 a 20 minutos, mexendo cada 5 minutos
  • Até ficar dourado por igual
  • Retire do forno, deixe esfriar, acrescente as passas e a fruta seca
  • Guarde em frascos ou latas bem tapadas
  • Sirva com leite ou iogurte e fruta fresca

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