Receita de Granola à brasileira

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de aveia em flocos
. 1/2 xícara (café) de castanha-de-baru
. 1/2 xícara (café) de castanha-do-pará quebrada
. 1/2 xícara (café) de suco de laranja
. 1/2 xícara (café) de açúcar mascavo
. 1/2 xícara (café) de figo seco cortado em cubos
. 1/2 xícara (café) de mamão seco cortado em cubos
. 1/2 xícara (café) de uvas-passas brancas
. 4 morangos maduros
. 1 kiwi
. 1 fatia de manga
. 3 colheres (sopa) de iogurte natural
. 1 colher (sopa) de mel

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Preaqueça o forno a 100° C. Em um bowl, leve a aveia, a castanha- de-baru, a castanha-do-pará, o suco de laranja e o açúcar mascavo. Mexa bastante. Em uma assadeira, coloque a mistura, espalhando-a bem. Deixe dourar, retire do forno para esfriar. Acrescente o figo, o mamão e as uvas-passas. Junte tudo.
  • Montagem: Corte as frutas em cubos e reserve. Em uma taça, coloque uma colher (sopa) de granola, um pouco das frutas, o iogurte e o mel.

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