Receita de Gostosura de maçã

INGREDIENTES

1 kg de maçã descascadas e fatiadas
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água fervente
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata da medida de leite
4 gemas de ovo (sem película se possível)
2 colheres de sopa de maizena
1 lata de creme de leite sem soro
4 claras de ovo
5 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Doce em calda:
  • Derreta o açúcar coloque as maçãs fatiadas
  • Assim que as maçãs amolecerem e caramelizar coloque aos poucos a água, até ficar uma calda cremosa
  • Ficando pronto coloque em um pirex e reserve
  • Creme:
  • Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena
  • Leve para fazer um creme tipo mingau, na temperatura fogo baixo para não empelotar
  • Misture o creme de leite
  • Coloque por cima do doce em calda
  • Suspiro:
  • Claras em neve firme depois acrescente o açúcar bata bem, distribua por cima do creme
  • Leve ao forno apenas para dourar o suspiro
  • Espere esfriar e leve para a geladeira para gelar por 24 horas
  • Informações Adicionais

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