Receita de Geleia de Ameixa

INGREDIENTES

4 copos de ameixas cortadas em pedaços
1 1/2 copos de água
5 copos de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Quebre o caroço de algumas ameixas e reserve as sementes
  • Em uma panela, coloque as ameixas, a água e as sementes para cozinhar por 30 minutos em fogo baixo
  • Enquanto as ameixas cozinham, coloque os potes na água e deixe ferver por 10 minutos
  • Conserve os potes na água quente
  • Junte o açúcar e mexa até que ele dissolva
  • Ao levantar fervura cozinha por cerca de 10 minutos ou até ficar em ponto de geléia
  • Coloque as tampas na água quente por 1 minuto
  • Com pinças ou material apropriado, retire os potes da água e preencha com a geléia deixando um espaço de 1cm e meio da tampa
  • Feche os potes mas não tão apertado
  • Volte os potes com a geléia para ferver por 5 minutos
  • Retire-os da água e deixe descansar por 24 horas
  • A receita rende sete potes de 230 g cada

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