Receita de Geladão com cobertura de chocolate

INGREDIENTES

6 ovos
6 claras em neve
1 late de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
2 colheres de sobremesa de açucau refinado
2 barras de chocolate ao leite ou meio amargo (a gosto)

MODO DE PREPARO

  • 1º Parte
  • Derreta as duas barras juntas em banho maria ,coloque em uma forma com furo no meio (tam
  • médio), e reserve
  • 2º Parte Creme amarelo
  • Em uma panela coloque as gemas, a lata de leite condensado e use a mesma lata para medir o leite
  • Leve ao fogo e mexa até engrossar
  • Na panela mesmo deixe esfriar
  • Reserve
  • Creme branco:
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar refinado e o creme de leite (não precisa retirar o soro), até que tudo fique bem misturado
  • Depois que o creme amarelo já estiver morno, quase frio, junte-o com o creme branco e misture com uma espátula bem devagar, até que tudo fique bem misturado, coloque tudo por cima do chocolate derretido em banhomaria, sem mexer
  • O chocolate vai ser a primeira camada e os cremes que foram misturados serão a segunda camada
  • Leve ao frizer por 2 horas até que fique duro
  • Informações Adicionais

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