Receita de Galinha escabelada maravilhosa

INGREDIENTES

1 peito de frango
1 creme de leite
1 pote de requeijão
2 tomates (médios)
2 cebolas (pequenas)
2 colheres de sopa de estrato de tomate
300 g de queijo fatiado
1 pacote de batata palha
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo:

  • Cozinhe o peito e desfie.
  • Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas.
  • Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrecente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe coxinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquando para não queimar.
  • Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem.
  • Acrescente o creme de leite e misture novamente.
  • Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite.
  • Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo.
  • Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo.
  • Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno.
  • Está pronto.

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