Receita de Galinha escabelada da Ju

INGREDIENTES

1 peito de frango
2 dentes de alho
1 cebola
2 tomates
300 g de massa de tomate
1 caixa de creme de leite
1 sazón vermelho
1 caldo de galinha
Sal a gosto
200 g de queijo
1 copo de requeijão
1 pacote de batata palha
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela a cebola e os alhos picados e frite no óleo até dourar
  • Acrescente o frango cru cortado em cubos e frite
  • Essa é a hora de temperar com o caldo de galinha e o sazón
  • Quando o frango estiver dourado, adicione os tomates picados e acrescente água até os ingredientes ficarem submersos (não coloque água demais que o molho não ficará grosso)
  • Tampe a panela e espere o tomate cozinhar
  • Agora acrescente a massa de tomate e o sal
  • Deixe ferver mais uns minutinhos e se desejar tempere mais
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
  • Em um refratário, cubra o fundo com o requeijão e despeje o molho, cubra de queijo e espalhe toda batata palha por cima
  • Coloque orégano a gosto por cima
  • No forno 15 minutos
  • No microondas 5 minutos
  • Arroz branco para acompanhar

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