Receita de Fusilli Cittadinanza

INGREDIENTES

100 g tomates secos
2 colheres de sopa de queijo grana padano ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
100g de queijo mussarela
½ cebola
½ pimentão vermelho pequeno
½ pimentão verde pequeno
1 dente de alho
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Óleo de oliva
Manjericão
400 g de fusilli (macarrão)

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o fusilli al dente com sal e, ao escorrer, guarde um pouco da água
  • Coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Pique bem a cebola e o alho e frite
  • Pique os pimentões em tirinhas finas e curtas, junte à frigideira com o alho e a cebola
  • Logo, junte os tomates secos picados e mexa
  • Salpique por cima os queijos e 1/2 xícara da água da fervura da massa
  • Mexa bem
  • Misture ao fusilli
  • Decore com manjericão

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