Receita de Fricassê de camarão da D. Edna

INGREDIENTES

1 kg camarão médio limpo
1 lata de molho de tomates pronto (eu uso pomarola)
2 copos de requeijão
1/2 colher de margarina
200 g de queijo mussarela
100 g de batata palha
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

  • Lave o camarão e tempere com sal, pimenta e limão
  • Em uma panela, derreta a margarina e acrescente o molho, misture
  • Acrescente o camarão
  • Misture
  • Assim que o camarão ficar todo rosado, desligue o fogo
  • Em uma travessa retangular (grande) de vidro, espalhe o requeijão, em seguida o molho de camarão
  • Cubra com a mussarela e por último a bata palha
  • Leve ao forno para gratinar
  • Pode temperar o camarão com outros ingredientes de sua preferencia
  • Pode-se substituir o camarão por frango

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