Receita de Fricassê de bacalhau

INGREDIENTES

6 batatas
300 g de bacalhau desfiado e dessalgado
2 caixinhas de creme de leite sem soro
1 lata de seleta
1 tomate picado
1 pacote de batata palha
1 cebola picada
Cebolinha

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as batatas até elas ficarem bem molinhas
  • Amasse-as e coloque o creme de leite e a lata de seleta, misture bem em fogo baixo e reserve
  • Em outra panela , coloque o bacalhau, deixe fritar um pouco e acrescente o tomate, a cebola e a cebolinha, deixe fritar mais um pouco, até ficar meio seco
  • Desligue o fogo e acrescente a outra caixinha de creme de leite
  • Em uma refratária, coloque metade do purê de batatas que ficou reservado
  • No meio coloque o recheio de bacalhau e tampe com o restante do purê
  • Por cima jogue batata palha e leve ao forno para gratinar
  • Servida com arroz branco fica ótimo

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