Receita de Frango super crocante

INGREDIENTES

1 frango inteiro
2 dentes de alho
Vinagre a gosto
Sal grosso a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere o frango com o alho e um pouco de óleo
  • Pegue uma fôrma grande e sobre esta fôrma coloque uma grelha (onde o frango assará)
  • Coloque o frango na grelha
  • Em seguida derrame vinagre sobre o frango e polvilhe o sal grosso por cima
  • Leve ao forno
  • Quando estiver assado no lado que está para cima, vire-o e polvilhe sal grosso e um pouco de vinagre na outra parte
  • Leve novamente ao forno para assar o outro lado
  • Grande parte parte da gordura cairá dentro da fôrma, já que o frango está suspenso pela grelha e o frango ficará bastante crocante por fora e macio por dentro
  • Sairá fumaça da fôrma que estará muito quente e com a gordura do frango, porém não convém pôr água na fôrma enquanto estiver assando, porque desta forma o frango não ficaria crocante já que a fervura da água amoleceria o frango

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