Receita de Frango recheado com farofa de banana

INGREDIENTES

1 frango de até 2 kg
Tempero:
1 cebola ralada
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de orégano
2 tabletes de caldo de frango
1 copo de vinho branco seco
1 colher de mostarda
Para farofa:
Compre 1 embalagem de farofa pronta sem pimenta
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de milho verde escorrido
1/2 pimentão picadinho
3 bananas da terra picadas
100 g de uvas passas pretas

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o caldo de frango no vinho e junte os demais ingredientes
  • Tempere o frango e deixe descansar de 2 a 3 horas
  • Compre uma embalagem de farofa pronta sem pimenta, leve ao fogo com a manteiga e misture milho verde escorrido
  • Coloque o pimentão picadinho, bananas da terra picadas, uvas passas pretas
  • Deixe murchar um pouco as bananas, desligue e recheie o frango
  • Leve para assar em papel alumínio por 30 minutos, retire o papel e termine de assar por mais 30 minutos, ou até o frango ficar coradinho

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