Receita de Frango com quiabo delicioso

INGREDIENTES

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango sem pele
1 kg de quiabo
1 lata de molho de tomate
1 cebola grande cortada em quadradinhos
4 dentes de alho socados
3 colheres (sopa) de óleo (1 para o frango e 2 para o quiabo)
Coentro fresco picado
1 copo de água quente
2 tabletes de caldo de galinha
Molho de pimenta vermelha

MODO DE PREPARO

  • Lave bem o quiabo, seque com um pano de prato e corte do tamanho que desejar
  • Coloque 2 colheres de óleo em uma panela grande, deixe esquentar bem e acrescente todo o quiabo
  • Em fogo médio, por cerca de 10 minutos, refogue o quiabo até que a baba desapareça
  • Enquanto refoga o quiabo, leve ao fogo outra panela grande, com 1 colher de óleo, o alho e a cebola
  • Refogue por cerca de 5 minutos, até dourar e acrescente o frango
  • Acrescente o quiabo ao frango e refogue por mais 5 minutos
  • Dissolva o caldo de galinha na água quente
  • Adicione ao frango com quiabo o molho de pimenta, o molho de tomate e a água quente, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos
  • Acrescente o coentro picado, desligue o fogo e está pronto para servir
  • Arroz branco e angu são a combinação perfeita para este prato

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