Receita de Frango com moranga na panela de pressão

INGREDIENTES

1 kg de peito de frango (cortado em cubos - tipo estrogonofe - temperados e reservados)
1 1/2 kg de moranga (descascada e cortada em cubos igual para doce, sem sementes)
50 g de manteiga culinária
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara de chá de molho de tomate pronto
1 copo de requeijão
Salsinha e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

  • Na panela de pressão coloque a manteiga o alho e a cebola, refogue
  • Coloque alguns pedacinhos (reserve o restante) de frango, acrescente a moranga cortadas e cubinhos, coloque o caldo de galinha e deixe na pressão por 15 minutos
  • Depois de cozida, bata até obter um creme, acrescente o restante do peito de frango e o molho de tomate, deixe por 10 minutos na pressão
  • Para finalizar coloque o requeijão e a salsinha com a cebolinha
  • Sirva com arroz branco e batata palha
  • Bom apetite

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