Receita de Frango com creme de leite e milho verde

INGREDIENTES

1 frango inteiro cortado pelas juntas (ou se preferir, coxa e sobrecoxa)
1 lata de milho verde
1 lata (ou caixinha) de creme de leite
1 pimentão verde, pequeno, cortado em tirinhas
1 tomate cortado em quadradinhos
1 cebola cortada como preferir ou ralada
4 dentes grandes de alho (ou a quantidade que agradar)
Cheiro verde
Sal a gosto
Óleo ou azeite para refogar o frango (pouco)
Azeitonas verdes picadas

MODO DE PREPARO

  • Corte o frango pelas juntas, retire a pele e lave muito bem (ou as coxas com sobrecoxas)
  • Coloque o óleo em uma panela funda, deixe aquecer bem e junte o alho amassado
  • Deixe dar uma dourada e acrecente o frango
  • Refogue bem para dourar
  • Após bem refogado, acrescente a cebola, o sal, o pimentão, o tomate e dê mais uma refogada
  • Coloque água o suficiente para cozinhar o frango (lembre - se que o frango não necessita de muita água)
  • Depois de cozido, acrescente a azeitona e o milho verde
  • Tampe a panela um pouquinho, só para pegar o gosto
  • Acrecente o creme de leite e assim que levantar fervura, desligue o fogo
  • Sirva com arroz branco, batata palha e salada

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