Receita de Frango com abóbora

INGREDIENTES

1 abóbora cabotiá
1 pote de requeijão cremoso
1 cebola
3 dentes de alho
Pimenta, sal, cheiro verde a gosto
2 colheres de sopa de vinagre
1/6 pimentão vermelho e 1/6 do verde
1 cubo de caldo maggi

MODO DE PREPARO

  • Frite o alho, a cebola e jogue a abóbora cabotiá, cortada em cubos, para dar uma refogada, mexa e frite por uns 5 minutos
  • Cubra com um pouco de água, mais ou menos 2 copos, vai depender muito do tamanho da sua abóbora
  • Deixe ferver até ela fica macia
  • Depois disso, tire a abóbora da panela e esmague com um garfo, faça tipo um purê, mas não esmague muito, reserve
  • Jogue a água da panela fora
  • Em outra panela frite novamente alho, cebola, pimentões e jogue o peito de frango em cubos e frite
  • Coloque o caldo de carne e deixe fritar bem
  • Cubra com mais ou menos 2 copos de água e deixe cozinhar, até a carne ficar macia
  • Quando estiver no ponto de cozimento coloque o purê de abóbora que estava reservado e junte ao frango, deixe ferver
  • Acrescente o pote de requeijão cremoso, ferva mais um pouco e desligue
  • Informações Adicionais

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