Receita de Frango ao leite de coco

INGREDIENTES

2 kg de sobrecoxas
1 pacote molho pronto (tomate)
2 vidros leite coco
Queijo ralado 01 pacote
Sal quanto baste
Pimenta-do-reino (opcional)
3 dentes de alho picados

MODO DE PREPARO

  • Temperar o frango com o sal, pimenta-do-reino e alho picado
  • Deixar marinar 2 horas na geladeira, após colocar o frango em uma assadeira e colocar o molho de tomate por cima, deixar 45 minutos no forno
  • Retirar e colocar os dois vidros de leite de coco por cima, deixar mais 30 minutos, retirar novamente e colocar o queijo ralado espalhado por cima, voltar ao forno por mais 15 minutos ou até o queijo gratinar
  • Servir com arroz branco e salada verde

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