Receita de Fondue de camarão no leite de coco maravilhoso

INGREDIENTES

Camarões descascados e limpos (aproximadamente 300 g por pessoa)
500 ml de leite de coco
250 ml de água
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa azeite de dendê (opcional)
1 maço de cheiro verde picado
2 tabletes de caldo de legumes
Para o molho de acompanhamento:
1 pote de requeijão
1 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO

  • Fondue:
  • Acomode os camarões em um recipiente que vá à mesa, salpique o cheiro verde e reserve;
  • Em uma panela comum, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até dourar;
  • Adicione o leite de coco e a água e mantenha o fogo baixo;
  • Tempere com os tabletes de caldo de legumes, acerte o sal;
  • Quando estiver em ponto de fervura, transfira para uma panela de fondue;
  • Espete o camarão e mergulhe no caldo de leite de coco até cozinha-lo;
  • Depois é só mergulhar no molhinho e preparar logo outro antes que acabe
  • Molho:
  • Refogue o alho no azeite até dourar (não deixe queimar para não amargar)
  • Acrescente o requeijão e incorpore bem, se ficar muito grosso pode adicionar um pouco de leite
  • Transfira para uma molheira e sirva junto com o fondue de camarão
  • Informações Adicionais

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS