Receita de Flan refrescante de abacaxi

INGREDIENTES

700ml de leite
3 ovos inteiros
10 gemas
300 g de açúcar
300 ml de suco de abacaxi (Maguary)
Abacaxi para decorar

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Pré-aqueça o forno em 180°C
  • Caramelçize uma forma de pudim
  • Bata com um fouet os ovos inteiros, as gemas e o açúcar, até branquear
  • Adicione aos poucos o leite, em seguida o suco de abacaxi, misture bem
  • Coloque na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 1 hora a 1 hora e meia
  • Verifique com um palito, se sair limpo está assado
  • Espere amornar e desenforme
  • Enfeite com abacaxi a seu gosto
  • Sirva gelado

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