Receita de Flan de iogurte com calda de goiaba

INGREDIENTES

Flan:
1 envelope de gelatina em po sem sabor
1 lata de leite condensado
A mesma medida (da lata) de leite
2 potes de iogurte natural
Calda:
6 goiabas vermelhas
1/2 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Flan:
  • Junte seis colheres de sopa de agua fria a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o iogurte e a gelatina
  • Coloque o creme em uma forma com furo central molhada e leve a geladeira por cerca de 4 horas
  • Calda:
  • Descasque e corte as goiabas em cubos
  • Coloque-as em uma panela com o açúcar e 1 xícara e 1/2 de água
  • Leve ao fogo baixo por cerca de 20 minutos ou ate que as goiabas estejam se desmanchando
  • Retire do fogo, bata no liquidificador e volte ao fogo por cerca de 15 minutos ou até que a calda esteja grossa
  • Se for necessário, junte mais 1/2 xícara de água à calda

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