Receita de Filé mignon com crosta de pistache

INGREDIENTES

1 kg de filé mignon em bifes de 2 cm de altura
1 lata de creme de leite sem soro
300 g de pistache levemente triturado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Salsinha picada para decorar
Azeite para untar

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com o sal e a pimenta e deixe pegar gosto por 10 minutos
  • Coloque os bifes em uma assadeira untada com um fio de azeite
  • Em seguida coloque um pouco de creme de leite em cima de cada bife e um pouco do pistache triturado em cima do creme de leite
  • Decore com a salsinha
  • Leve ao forno por 20 minutos à 180°C até a carne ficar macia

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