Receita de Filé de tilápia recheado

INGREDIENTES

6 filés de tilápia
1 pacote de bacon em tiras
100 g de tomates secos
50 g de castanha de caju
2 limões
1/2 maço de coentro fresco
Curry a gosto
Sal a gosto
Azeite comum ou de dendê se preferir a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com sal, curry e o suco dos limões, reserve por 1 hora
  • Depois de 1 hora, divida cada filé no meio e coloque em 1 parte de 2 a 3 tomates secos, um pouco de castanha e 2 a 3 cabinhos de coentro
  • Cubra com a outra metade e enrole tudo com 1 tira de bacon (não pode ser grossa)
  • Repita o mesmo passo com o restante dos filés e coloque-os em fôrma pequena de maneira que fiquem bem juntos uns dos outros para o bacon não soltar
  • Se preferir segure cada ponta do bacon com metade de palitos de dente
  • Cubra os filés com uma boa porção de azeite de dendê (ou azeite comum) e deixe dourar

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