Receita de Filé de tilápia com shitake

INGREDIENTES

3 filés de tilápia (saint peter)
Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
Raspas de limão a gosto
1/4 de xícara de vinho branco
1 cenoura ralada grossa
100 g de shitake fatiado
Manteiga
Azeite
Cebolinha

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, raspas de limão e o vinho branco
  • Deixei curtir por cerca de 15 minutos
  • Coloque os filés de peixe (individual) em cima de folhas de papel alumínio
  • Distribua a cenoura e o shitake por cima do filé, coloque uma "noz" de manteiga sobre, regue com um pouco de azeite e coloque a cebolinha, feche bem fechadinho o papel alumínio em volta do peixe, formando uma "trouxinha" com o peixe
  • Leve para assar por 20 minutos a 180/200ºC
  • Abra o papel alumínio com cuidado e sirva

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