Receita de Filé de Peixe Saint Peter com Amendôas e Ervas Finas

INGREDIENTES

2 filés grossos de saint peter
Sal, pimenta do reino e limão a gosto (para temperar o peixe)
4 batatas pequenas
2 cenouras
Ervas finas a gosto (Coentro, ciboulette, dill e salsinha)
50g de amendôas fatiadas
Azeite extra virgem

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés de Saint Peter com sal, limão, pimenta do reino e um pouco das ervas
  • Lave as batatas, coloque em um prato e coloque no microondas por 10 a 15 minutos depende da potência
  • Para verificar se estão bem cozidas fure-as com um garfo
  • Lave as cenouras, coloque em um prato e coloque no microondas por 6 a 10 minutos depende da potência
  • Depois corte-as em rodelas
  • Em uma frigideira aqueça o azeite e frite os filés de peixe, coloque mais um pouco de ervas, e se sobrar espaço na frigideira coloque as batatas e as cenouras junto para dourar e pegar mais sabor das ervas
  • Depois de tudo aquecido, coloque as amendoas filetadas somente para dourar no mesmo azeite do peixe
  • Monte um prato bem bonito e sirva

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS