Receita de Filé de peixe assado com batatas

INGREDIENTES

1/2 kg de filé de peixe
Sal a gosto
1 cebola
1/2 pimentão
Pimenta-do-reino ou qualquer uma da sua preferência
1/2 limão
Vinagre
Azeite
1/2 pote de azeitonas picadas
Batatas cozidas cortadas em rodelas
Molho de tomate
200 g de mussarela

MODO DE PREPARO

  • Em uma travessa média coloque um pouco de azeite e cubra o fundo com as batatas cozidas, cortadas em rodelas
  • Tempere os filés de peixe com sal e pimenta a gosto, coloque o suco do limão para retirar o cheiro forte do peixe e um pouco de vinagre
  • Coloque os filés sobre as batatas e corte a cebola e o pimentão
  • Jogue o molho de tomate em cima e leve ao forno por 15 minutos
  • Retire, coloque a mussarela, leve ao forno novamente para gratinar
  • Sirva com arroz branco

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