Receita de Filé de peixe ao forno - magnífico

INGREDIENTES

1 kg de filé de peixe (de sua preferência)
1/2 kg de batatas cortadas em rodelas finas
1 pacote de creme de cebola
1 pimentão amarelo (grande) cortado em rodelas grossas
1 tomate (grande) cortado em rodelas grossas, sem sementes
1 cebola (grande) cortada em rodelas grossas
4 dentes de alho (dois amassados e dois cortados ao meio)
2 folhas de louro (inteiras)
suco de 1 limão (pequeno)
azeite a gosto
sal a gosto
fondor a gosto (opcional)
queijo parmesão ralado (fresco) para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Pegue os filés e corte-os ao meio
  • Tempere com os dois dente de alho amassados, o suco do limão, pouquinho sal e as folhas de louro
  • Deixe neste tempero por 30 minutos
  • Passado o tempo, unte um refratário com azeite
  • Coloque as batatas cortadas em rodelas no fundo do refratário e salpique um pouquinho de sal sobre elas (pode ser Fondor)
  • Pegue os filés, e esprema um pouquinho, para tirar o excesso de caldo, reserve em um prato
  • Passe os filés no creme de cebola, como se fosse empanar
  • Em seguida, coloque-os por cima das batatas no refratário
  • Acrescente os pimentões, o tomate, as cebolas, os dentes de alho cortados ao meio e as folhas de louro
  • Regue com azeite e polvilhe Fondor (se preferir use sal)
  • Polvilhe o parmesão ralado
  • Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 25 minuts, ou até que os filés e as batatas fiquem macias
  • Sirva com arroz e salada verde
  • Delícia

Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS