Receita de Filé de merluza assado

INGREDIENTES

1,5 kg de filé de merluza
1 kg de batata
4 tomates
1 xícara de azeite
2 cebolas
3 colheres de margarina
3 colheres de farinha de trigo
1 litro de leite
150 g de parmesão ralado
1 copo de requeijão
Alho (opcional, fica ao gosto de cada um)

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata, pique em pedaços e reserve
  • Em uma panela coloque o azeite e frite a metade da cebola, logo após, coloque o tomate e faça um molho
  • Acrescente o filé e cozinhe por cerca de 5 minutos
  • Em outra panela, acrescente a margarina e frite a cebola
  • Acrescente a farinha e o leite e faça um molho branco
  • Misture ao molho branco um pouco do queijo e do requeijão
  • Reserve
  • Em uma travessa untada com margarina coloque a batata, o peixe e o molho branco, por cima, para finalizar coloque o requeijão e o queijo parmesão
  • Leve ao forno para gratinar

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