Receita de Filé de frango com milho

INGREDIENTES

1 kg de filé de peito de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho socados
1 cebola pequena picadinha
1 lata de milho batida no liquidificador no próprio caldo
1 colher (sopa) de maisena dissolvida em um copo de leite
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 cebola ralada
1 colher (sopa) margarina
Queijo ralado para polvilhar
Margarina (ou um fio de óleo) para fritar o filé de frango

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola
  • Dourar bem os dois lados em um pouco de margarina (ou óleo) e colocar em uma travessa refratária média
  • Reservar
  • Dourar a cebola ralada com a colher de margarina
  • Acrescentar o milho batido e a maisena dissolvida no copo de leite
  • Deixar ferver um pouco, retirar do fogo e acrescentar o creme de leite
  • Misturar bem e espalhar por cima dos filés de frango
  • Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar

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