Receita de Filé de aruanã com bananas da terra e camarão

INGREDIENTES

800 g de file de aruanã
500 g de camarão rosa tamanho GG
3 unidades de banana da terra
1 colher de sobremesa de pimenta do reino
1 colher de chá de alho desidratado
1 colher de chá de cebola desidratada
1 colher de sobremesa de noz-moscada ralada
1 colher de sobremesa de colorau
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de chá de alcaparras
1 limão siciliano
farinha de rosca
margarina

MODO DE PREPARO

  • Misture bem todos os temperos em um pote e reserve
  • Em um refratario coloque os files de aruanã e despeje sobre eles o suco do limão siciliano
  • Em seguida acrescente 2 colheres de cha do tempero que voce misturou
  • Deixe descansar por 30 minutos
  • Repita o mesmo processo com os camarões
  • Corte as bananas em fatias de aproximadamente 2 cm e empane-as com farinha de rosca
  • Em uma frigideira com óleo frite as bananas e reserve
  • Em seguida frite os filés em uma frigideira com 1 colher de sopa de margarina, quando estiver dourando acrescente as alcaparras, quando estiver bem dourado retire e reserve
  • Agora frite os camarões em 1 colher de sopa de margarina e azeite a gosto
  • Sirva com arroz branco

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