Receita de Fetuccine à carbonara maravilhoso

INGREDIENTES

500 g de macarrão tipo fetuccine
300 g de bacon cortado em cubos
2 colheres de manteiga
1 cebola picada
3 dentes de alho
2 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Primeiramente coloque numa vasilha os ovos, o parmesão, e uma pitada de sal
  • Misture tudo com uma colher e reserve
  • Logo após, numa panela leve ao fogo o bacon para fritar na manteiga
  • Nesse momento coloque o macarrão na água fervente com um fio de azeite e uma colher (sopa) de sal
  • Quando o bacon estiver quase bem frito coloque a cebola e o alho para fritar juntos até dourar
  • Enquanto isso misture a caixinha de creme de leite a mistura de ovos, parmesão e sal
  • Retire o bacon do fogo e adicione à mistura de ovos com queijo, sal e creme de leite
  • O macarrão já deve estar al dente, ainda quente, sem lavar despeje no molho e mexa devagar para encorporar
  • Sirva em seguida
  • Fica delicioso
  • Você pode servir com vinho e salada de brócolis, é irresistível

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