Receita de fermento caseiro: prepare pães deliciosos

INGREDIENTES

Pão mais leve e crocante, com uma maior digestibilidade: é isso que lhe damos a conhecer neste artigo, o pão feito com fermento natural, que maravilha! Aqui vai aprender a preparar este pão delicioso, feito com fermento de batata-inglesa e que vai tornar suas refeições mais saborosas.

Como preparar o fermento?

  1. Rale duas batatas maduras, de tamanho médio.
  2. Coloque num frasco de vidro de 500ml
  3. Junte duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de sopa de sal e uma xícara de água morna.
  4. Aguarde até fermentar
  5. Se guardar o preparado num lugar quente, em dois dias seu fermento está pronto. Se optar pro guardar num lugar frio, o fermento pode demorar até 5 dias para estar bom.
  6. Agora que já tem seu fermento, guarde o frasco de vidro, sem tampa, na geladeira
  7. Para preparar o pão utilize 2/3 do fermento.

Vamos aprender a fazer o pão?

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Ingredientes

  • Fermento de batata: 2/3
  • Farinha de trigo: 3 xícaras
  • Açúcar: 3 colheres de sopa
  • Azeite: 1 xícara
  • Sal: 1 colher de sopa
  • Água: 1 litro

Preparação

  1. Junte três xícaras de farinha de trigo e três colheres de sopa de açúcar aos 2/3 do fermento.
  2. Aguarde até aumentar de tamanho.
  3. Junte os restantes ingredientes e mexa até formar uma massa.
  4. Reparta a massa em 4 tabuleiros.
  5. Deixe repousar por 2 horas.
  6. Coloque no forno, a uma temperatura de 200º e deixe cozer por 40 minutos.

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