8 xícaras de farinha de trigo
5 gemas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
200 g de coco ralado
2 tabletes de fermento
2 xícaras de chá de leite, sendo que uma deve ser morna para dissolver os 2 tabletes de fermento
Recheio:
100 g de manteiga
200 g de açúcar