Receita de Farofa Natalina de carne moída mista

INGREDIENTES

500 g de carne moída de porco
500 g de carne moída de boi
1 vidro de azeitonas
1 kg de farinha de mandioca
1 lata de milho verde
200 g de uva passas brancas
200 g de uva passas pretas
1 pote de tempero a base de alho e sal
Colorau a gosto
1 cebola grande
Cheiro verde à vontade
Pimenta malagueta a gosto
1 xícara de óleo de soja

MODO DE PREPARO

  • Leve uma panela grande ao fogo, acrescente o óleo e deixe aquecer bem
  • Em seguida adicione o tempero, o colorau e a carne, deixe fritar bem, mexendo sempre, até que a carne esteja soltinha
  • Acrescente a cebola picadinha, a azeitona, as uvas passas e por último o milho verde e o cheiro verde
  • Misture bem e coloque a farinha aos poucos, até ficarem totalmente misturados os ingredientes
  • Essa farofa pode ser servida com chester, peru, pernil ou leitoa
  • Informações Adicionais

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