Receita de Farofa fria à la Reginal

INGREDIENTES

6 cenouras grandes
1 pimentão pequeno verde
1 pimentão pequeno amarelo
1 pimentão pequeno vermelho
2 cebolas médias
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
2 dentes de alho
azeitonas picadas a gosto
azeite de oliva a gosto
vinagre de vinho a gosto
sal a gosto
cheiro verde a gosto
uvas passas se quiser
1 pacote de farofa pronta

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Em um recipiente grande ralar as cenouras
  • Picar os pimentões e as cebolas em cubos
  • Picar os dentes de alho
  • Picar as azeitonas e o cheiro-verde
  • Acrescentar a lata de milho e a de ervilha e se quiser uva passa
  • Temperar com azeite vinagre e sal a gosto como se fosse uma salada
  • Misturar muito bem e deixar descansar por 1 hora
  • Após o tempo de descanso misturar a farofa pronta de forma que fique homogênea
  • Servir fria

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