Receita de Farofa dos Deuses

INGREDIENTES

3 colheres sopa de azeite
1/2 xícara chá de bacon cortados em cubos pequenos
1/2 xícara chá de linguiça calabresa cortados em cubos pequenos
4 colheres de sopa de azeitonas picadas
1 cebola média cortada em cubos pequenos
1 cenoura média ralada
1 dente de alho picadinho
2 xicara cha de farinha de mandioca tipo biju
3 ovos cozidos e fatiados
1 sachê de tempero sazón laranja
sal, pimenta-do-reino, óregano e cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela em fogo alto aqueça o azeite
  • Adicione o bacon e dê uma leve fritada
  • Quando o bacon estiver quase frito adicione a calabresa
  • mexendo sempre para não grudar no fundo da panela
  • adicione a cebola e o alho, e deixe dourar
  • quando a cebola estiver dourada adicione o sal a pimenta, o orégano, as azeitonas e o sazón laranja e a cenoura
  • Mexa até que ela dê uma leve amolecida
  • Adicione a farinha aos poucos, até dar ponto de farofa
  • Se desejar acrescente mais farinha
  • Por último coloque os ovos e o cheiro verde
  • Mexa para misturar todos os ingredientes
  • Informações Adicionais

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