Receita de Farofa de alho com passas

INGREDIENTES

100 g de manteiga, não pode ser margarina
1/2 kg de farinha de mandioca fina
200 g de passas pretas
1 cabeça de alho grande
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Amasse o alho bem amassadinho e coloque em uma panela bem espaçosa junto com a manteiga
  • Deixe fritar bem
  • Quando o alho estiver bem fritinho, junte a farinha de mandioca fina e torre, mexendo sem parar, até que a farinha fique bem torradinha
  • O ponto é quando fica parecendo areia de praia, bem soltinha, coloque sal a gosto, mas cuidado, porque a manteiga já é salgada
  • Acrescente as passas, mexa mais uns 2 minitos e está pronta a sua farofa de alho
  • Vai muito bem com um frango assado, carne assada, bife com fritas
  • Informações Adicionais

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