Receita de Farfalle com brocólis

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão farfalle (gravata)
1 lata de creme de leite
1 pacote de brócolis congelado
100 g de ricota defumada ralada no ralo grosso
200 g de presunto em cubinhos
100 g de azeitonas pretas miúdas
1 caldo de legumes

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o macarrão al dente
  • Frite-o em uma panela, depois de escorrido, no alho e azeite
  • Molho:
  • Em uma frigideira funda, frite o brócolis previamente fervido e cortado em pedaços pequenos
  • Acrescente o caldo de legumes dissolvido em 2 colheres de água morna
  • Deixe fritar bem, acrescente o presunto e mexa
  • Despeje o creme de leite e aqueça, sem ferver
  • Agregue as azeitonas
  • Adicione o molho no momento de servir, por cima do macarrão
  • Salpique a ricota ralada

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