Receita de Falso Suflê de Couve-flor

INGREDIENTES

1 couve-flor de tamanho médio cortada em buques e cozida em água e sal até ficar al dente
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
1 cebola média picada em pedaços pequenos
1 lata de creme de leite
2 ovos grandes inteiros batidos
Sal
Pimenta
Noz moscada ralada

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar a couve-flor, escorrer e colocar em um refratário, fritar a cebola na manteiga até começar a dourar
  • Bater os ovos com um garfo temperar com sal pimenta e noz moscada ralada acrescentar o creme de leite com soro e tudo e a cebola frita misturar tudo e colocar por cima da couve flor
  • Colocar no forno por mais ou menos 20 minutos até dourar ligeiramente e estar firme servir em seguida
  • Ótimo para acompanhar carnes de panela como por exemplo o rolo de carne

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