Receita de Estrogonofe simples de frango da Taí

INGREDIENTES

3 peitos de frango sem pele picados
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
1 pitada de colorau
2 colheres de óleo para refogar
1/2 lata de milho verde
½ caldo de frango ou mesmo de carne (Knorr)
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 pacote pequeno de batata palha

MODO DE PREPARO

  • Tempere os peitos de frango picados com o sal e o alho
  • Em uma panela refogue o frango até dourar levemente (não é fritar, e sim dourar) com o óleo
  • Caso crie uma água, deixe no fogo até a água secar e termine de refogar o frango
  • Retire todo excesso de óleo da panela e acrescente um copo de água, o colorau e o caldo Knorr, volte para o fogo e deixe cozinhar até que o frango fique macio, caso não fique acrescente água aos poucos até que fique bem macio
  • Acrescente o creme de leite mesmo que o frango ainda tenha água, deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo médio, experimente e veja se precisa de mais sal ou mesmo apurar mais o gosto
  • Desligue e acrescente o milho
  • Sirva com batata palha
  • Informações Adicionais

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