Receita de Estrogonofe rápido d+

INGREDIENTES

1/2 kg de filé cortado em cubos
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola ralada
2 dentes de alho amassadinhos
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha
1/2 vidro de palmito

MODO DE PREPARO

  • Coloque o azeite para esquentar e refogue a cebola, depois o alho
  • Acrescente os cubos de caldo de carne e deixe fritar um pouco, vai soltar um pouco de água, então frite até a água começar a secar
  • Coloque sal (cerca de 1 colher de sobremesa) e experimente, depois acrescente a pimenta
  • Dissolva o amido em 1/2 xícara de água e acrescente, vai formar um caldinho grossinho, abaixe o fogo e acrescente o catchup e o creme de leite com soro
  • Experimente de novo o sal, por último coloque o palmito cortado em rodelas grossas
  • Rale 1 pitada de noz-moscada por cima e salpique salsinha e cebolinha
  • Sirva com arroz branco, batata palha e vinho tinto
  • Informações Adicionais

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