Receita de Espinafre gratinado fácil

INGREDIENTES

2 maços de espinafre
1 kg de carme moída
1 litro de leite
1 colher de sopa de margarina
1 cebola media
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
Noz-moscada a gosto
100 g de mussarela
Queijo ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Espinafre:
  • Lave o espinafre e coloque para ferver em uma panela com bastante água
  • Tome cuidado para não cozinhar demais
  • Escorra e corte o espinafre para que fique bem picado
  • Carne moída:
  • Tempere e cozinhe a carne moída a gosto
  • Para o Creme:
  • Bata o leite, a cebola e a farinha de trigo no liquidificador até ficar homogêneo
  • Em uma panela derreta a margarina e coloque o liquido do liquidificador, mecha até obter um creme consistente
  • Adicione noz-moscada e reserve
  • Montagem:
  • Em um refratário de vidro unte com um pouco de azeite ou manteiga, mas que seja pouco para não ficar muito oleoso
  • Coloque a carne moída, depois o espinafre, cubra com o molho branco, polvilhe a mussarela e o queijo ralado
  • Leve ao forno até derrete o queijo

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