Receita de Espinafre Cremoso

INGREDIENTES

1 maço de espinafre
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara chá de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 lata de creme de leite
Queijo parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

  • Limpe, lave o espinafre e coloque-o em uma panela tampada
  • Leve ao fogo até murchar
  • Espere esfriar, esprema com as mãos para soltar a aguá e pique
  • Reserve
  • Na mesma panela, derreta a margarina, junte a farinhas de trigo e mexa até dourar
  • Retire do fogo e adicione o leite, aos poucos, mexendo para não enpelotar volte ao fogo
  • Tempere com sal e pimenta do reino
  • Junte o espinafre reservado e o creme de leite, mexa bem retire do fogo antes que ferva
  • Coloque em uma travessa e polvilhe com queijo
  • Sirva a seguir

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