Receita de Espaguete de Ano Novo

INGREDIENTES

200 g de uvas passas brancas
200 g de castanhas-do-pará picadas
500 g de macarrão integral de cereais (aveia, cevada e trigo)
300 g de ricota
2 colheres de sopa de manjericão (fresco fica mais gostoso!)
3 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
2 colhes de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de maionese light

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar o macarrão com sal até ficar al dente
  • Reserve
  • Misturar em uma panela a ricota picadinha, as passas, o azeite, o creme de leite, a maionese e o sal
  • Aqueça a mistura apenas para homogeneizar
  • Por último, acrescente as castanhas picadas e o manjericão
  • Misture tudo com a massa já escorrida
  • Fica uma delícia

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