Receita de Espaguete ao Molho Gorgonzola

INGREDIENTES

500 g de espaguete
250 g de queijo gorgonzola amassado
1 caixa de creme de leite
250 ml de leite integral
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de polpa de tomate

MODO DE PREPARO

  • Coloque uma panela com bastante água, sal a gosto e um fio de oléo no fogo, quando levantar fervura coloque o espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente
  • Enquanto o espagueti cozinha vamos fazer o molho
  • Em uma panela coloca a manteiga para derreter com o queijo gorgonzola amassado, à parte dissolva a farinha de trigo no copo de leite e junte ao queijo gorgonzola mexendo sempre, assim que levantar fervura coloque a polpa de tomate e o creme de leite, desligue o fogo e esta pronto o molho
  • Assim que o espaguete estiver cozido, escorra e coloque em um refratário com um fio de azeite, por cima coloque o molho gorgonzola e sirva imediatamente
  • Para acompanhar torradas com oregáno ou pão italiano

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