Receita de Espaguete ao molho de feijão

INGREDIENTES

500gr de espaguete
200gr de feijão manteiguinha
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
2 tabletes de caldo de legumes
1 copo de requeijão cremoso
50ml de vinho branco
bacon picado
uma pitada de noz moscada
sal a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Cozinhe o marrarrão “all dente”. Em uma outra panela cozinhe o feijão com os dois tabletes de caldo de legumes e sal. Assim que ficar pronto, despeje o feijão com a água do cozimento direto no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea meio líquida. Penere essa massa e reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o bacon no azeite. Acrescente a massa do feijão já peneirada e o requeijão mexendo bem. Junte o vinho branco e a noz moscada. Despeje sobre o macarrão e sirva bem quente.

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