Receita de Esfiha fofinha de carne

INGREDIENTES

800 g de farinha de trigo
380 ml de água morna
170 ml de óleo
50 g de fermento de pão
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
Recheio:
1 kg de carne moída
1 cebola grande, bem picadinha
3 dentes de alho, picadinho
Salsinha a gosto
Pimenta do reino a gosto
50 ml de suco de limão
3 tomates grandes, bem picadinho

MODO DE PREPARO

  • Em um recipiente, coloque todos os ingredientes, menos a farinha
  • Misture bem
  • Agregue a farinha até obter um ponto macio que não grude nas mãos
  • Faça bolinhas no tamanho desejado
  • Deixe descansar por 10 minutos
  • Recheie a gosto e feche
  • Pincele com gema
  • Leve para assar em uma forma untada e polvilhada em forno de 170º

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